Es gibt viele Nahrungsmittel, die scheinen, als seien sie gesund, aber tatsächlich mit Kalorien und Fett beladen.

Von Heather Hatfield

Hüten Sie sich vor den gefälschten Lebensmitteln, die als gesund und scheinbar gut für Ihre Ernährung verkleidet sind, aber insgeheim einen ziemlichen Kalorienschub einnehmen. Es gibt viele Verdächtige, die scheinbar offensichtlich sein sollten, und andere, die sich an Ihren Lippen entlangschleichen, ohne dass Sie es überhaupt merken. In jedem Fall fügen sie Ihrer Ernährung eine beträchtliche Anzahl von Kalorien hinzu. Von der Suppe bis zu Nüssen sind hier die größten Schuldigen.

Suppen

"Wir denken oft an Suppe als Füller, aber nicht unbedingt als reichhaltige Kalorienquelle", sagt Susan Moores, eine eingetragene Diätassistin und Sprecherin der American Dietetic Association.

Zum Mittagessen haben Sie also einen schönen leichten Salat (Achtung! Siehe unten!) Und eine herzhafte Suppe mit Crackern, die sich ständig auf den Rücken klopfen, um an Ihrer Diät festzuhalten. Die schlechte Nachricht ist, dass bestimmte Suppen voll mit Kalorien und Fett verpackt werden können, vor allem bei Favoriten wie New England Muschelsuppe oder Brokkoli-Creme.

"Brühensuppen sind großartig, aber Suppen auf Sahne- oder Milchbasis können ziemlich fettreich sein, mit mehr als 300 Kalorien für 8-12 Unzen", sagt Moores.

Zuckerfreie Kekse

"Zuckerfreie Kekse fallen in das fettfreie Phänomen", sagt Moores. "Wenn eine als schlecht angesehene Zutat - wie Fett oder Zucker - entfernt wird, denken die Leute oft, dass das weniger oder gar keine Kalorien bedeutet."

Mit anderen Worten, sie geben sich selbst die Erlaubnis, zu essen und zu essen und zu essen, bis das Paket leer ist, weil, kein Zucker, keine Kalorien bedeutet, richtig? Falsch - zuckerfrei bedeutet nicht unbedingt gut für Ihre Ernährung.

"Wenn Sie das Paketetikett überprüfen, wird die wahre Geschichte erzählt", sagt Moores. "Es ist nicht ungewöhnlich, dass ein fett- oder sogar zuckerfreies Essen fast genauso viele Kalorien hat wie sein normales Gegenstück, und geschmacklich gibt es keinen Vergleich zur tatsächlichen Situation."

Schweinefleisch

Ist es das andere weiße Fleisch?

"Einige Schnitte oder Zubereitungstechniken machen Schweinefleisch großartig", erzählt Moores. "Andere nicht."

Je nach Schnitt kann das Schweinefleisch vor Ihnen vergleichbar sein mit fettarmem, kalorienarmem Hähnchen oder so fettreich wie ein Hot Dog. Und selbst wenn es sich um ein mageres Stück Fleisch handelt, kann das Hinzufügen von Sauce oder Käse zu einem schönen Stück Schweinefleisch seinen Wert für Ihre Taille schmälern.

"Lendenstücke wie Filet und Lendenstück sind mager", sagt Moores. "Oft sind es Zubereitungen oder Saucen, die Schweinefleisch zu einem Segen oder einer Büste machen."

Fortsetzung

Kaffee

Sie können Ihren Tag nicht ohne eine große Tasse Java beginnen und als allein stehender Mann werden Sie froh sein zu hören, dass es für Ihre Ernährung in Ordnung ist.

"Kaffee an sich ist kalorienfrei", sagt Moores.

Fügen Sie jedoch Zubehör hinzu, und Ihr scheinbar unschuldiger Morgenkaffee macht Ihre Ernährung in die falsche Richtung.

"Kaffeegetränke können astronomisch kalorienreich sein, abhängig von den Zutaten und der Größe des Getränks", sagt Moores. "Ich habe ein Kaffeegetränk gesehen, das mehr als 1.000 Kalorien für 16 Unzen enthielt. Autsch."

Salat Soße

Salatdressings sind dafür bekannt, eine Menge zusätzlicher Kalorien und Fett auf eine gesunde Mahlzeit zu schleichen.

"Einige Studien zeigen, dass Frauen, die hohe Salatfresser sind, täglich bis zu 60% ihres gesamten Fettanteils von Salatdressings erhalten", sagt Rick Hall, ein eingetragener Ernährungsberater und Mitglied des Beratungsgremiums des Arizona Governor's Council für Gesundheit, körperliche Fitness und Gesundheit Sport.

Nehmen Sie sich etwas Käse, Croutons und Speckstückchen zu, und Ihr Mittagessen fängt an, weniger gesund, kalorienreicher und für Ihre Ernährung schädlich zu sein.

Frühstücksbars

Lass dich nicht von der Verpackung täuschen.

"Einige Frühstücksbars sehen gesund aus und haben sogar gesunde Bilder auf der Schachtel", erzählt Hall. "Aber wenn man sich die tatsächlichen Kalorien und zusätzlichen Zucker in den Zutaten ansieht, ist das ziemlich hoch."

Der verräterische Trick, erklärt Hall, besteht darin, zu sehen, was zuerst auf der Zutatenliste aufgeführt ist.

"Wenn einer der ersten zwei oder drei Bestandteile einen sehr fruchtigen Maissirup enthält, muss man sehr vorsichtig sein", sagt Hall. "Und das sehen Sie bei vielen Frühstücksbars."

Fortsetzung

Getrocknete Früchte und Müsli

"Getrocknete Früchte enthalten kein Wasser, was sie sehr kalorienarm macht", sagt David Levitsky, Professor für Ernährung und Psychologie an der Cornell University.

Lebensmittel wie Rosinen, getrocknete Äpfel und Aprikosen sehen von außen gesund aus, aber von innen tragen sie heimlich mehr als nur ihren gerechten Anteil an Kalorien.

"Eine Handvoll ist in Ordnung", sagt Levitsky. "Aber wenn Sie sich hinsetzen und das ganze Paket essen, wenn Sie denken, dass sie kalorienarm sind, liegen Sie falsch."

Das gleiche gilt für Müsli.

"Müsli klingt großartig, aber es ist sehr fettreich, also muss man aufpassen, wie viel man isst", sagt Levitsky.

Saft und Soda

"Sie denken vielleicht, dass es nur ein Getränk ist, und nehmen nicht einmal die Kalorien wahr, aber sie summieren sich", sagt Levitsky.

Sie haben einen Saft am Vormittag und eine Limonade am Nachmittag, und als Nächstes wissen Sie, dass Sie zusätzlich 400 Kalorien in Flüssigkeiten verbraucht haben.

"Lassen Sie sich nicht mitreißen, dass andere Getränke als Wasser kalorienfrei sind", sagt Levitsky. "Sie haben diesen zusätzlichen Snack oder Drink jeden Tag und denken, dass es nicht viel ist, aber Sie denken nicht über die langfristigen Konsequenzen nach."

Fettarme / kalorienarme Lebensmittel

"Wenn diese Low-Carb-Diäten herauskamen, sahen die Leute einen Kuchen an und stellten fest, dass er als fettfrei und kalorienarm gekennzeichnet war, und sie würden das Ganze essen", erzählt Levitsky.

Leider bedeutet kein Fett und wenig Kalorien nicht, dass Sie Ihren Kuchen auch essen können.

"Am Ende muss man vorsichtig sein, da sie noch Kalorien enthalten", sagt Levitsky. "Niedrige Kalorien bedeuten keine Kalorien."

Nüsse

"Nüsse sind im Allgemeinen gesund", sagt Levitsky. "Sie sind eine gute Quelle für Protein und Vitamine."

Das Schwierige an Nüssen ist jedoch, dass sie nur gesund sind, wenn Sie nur eine Portion essen können.

"Das Problem bei Erdnüssen ist, dass die meisten Leute keine halbe Tasse essen und nicht gehen", sagt Levitsky. "Wenn Sie erst einmal angefangen haben, ist es schwierig, ein Glas Erdnüsse abzulegen."

Dann geht Ihre Diät nach Süden.

"Nüsse sind extrem fett- und kalorienreich", sagt Levitsky. "Und wenn Sie dort mit einer Tüte oder einem Glas Erdnüssen sitzen, passen Sie auf."