Von Kimberly Goad

Seien wir ehrlich: Wenn Sie versuchen, gesund zu essen, kann der Lebensmittelladen geradezu verwirrend sein. Sicher, die Warenabteilung ist ein Kinderspiel, aber was ist mit den Gängen der verpackten Produkte, die sich selbst als "gesunde" Wahl bezeichnen?

Der Trick besteht darin, es einfach zu halten. "Je einfacher ein Essen ist, desto größer ist die Wahrscheinlichkeit, dass es eine gesunde Option ist", sagt Kristin Kirkpatrick, RD, Wellness-Managerin am Cleveland Clinic Wellness Institute.
Einige Lebensmittel scheinen aufgrund von trendigen Begriffen oder Zutaten eine sichere Wahl zu sein . Hier sind die Fakten über acht Lebensmittel, die Sie vielleicht täuschen könnten.

1. Sportgetränke und verbesserte Gewässer

Es ist leicht, Sportgetränke als gesund zu betrachten, vor allem wegen der berühmten Athleten, die sie in Anzeigen verraten. Aber wenn Ihr Kind nicht über längere Zeit oder in großer Hitze intensiv trainiert, sollte es diese weitergeben.

"Die meisten Kinder brauchen kein Sportgetränk zum Tanken oder Rehydrieren", sagt Jackie Newgent, RDN, Autor von Das natürliche Kochbuch für Diabetes . Laut der American Academy of Pediatrics können die zusätzlichen, leeren Kalorien zu ungesunder Gewichtszunahme und Zahnverfall beitragen.

Fortsetzung

Dasselbe gilt für Wässer, die mit Vitaminen und Mineralstoffen angereichert wurden, da sie normalerweise künstliche Aromen und Süßstoffe enthalten.

Fazit: „Wasser und eine ausgewogene Ernährung sind der beste Weg, um gesund und hydratisiert zu bleiben“, sagt Newgent. Für die Geschmacksknospen Ihrer Kinder zu langweilig? Stellen Sie sich Ihr eigenes Wasser mit frischem Zitronen, Limetten oder Beeren zusammen.

2. Trail Mix

Dies ist eine einfache und geschmackvolle Möglichkeit, zwischen Schule, Tanzpraxis und Lerngruppen aufzutanken. Aber seien Sie vorsichtig: Viele Lebensmittelgeschäftversionen sind mit nicht so nahrhaften Zusätzen wie Schokolade, salzigen Nüssen und Brezeln oder Erdnüssen, die mit „Joghurt“ bedeckt sind, gefüllt.

"Achten Sie auf Trailmixe, bei denen es sich um Grenzmischungen für Süßigkeiten handelt", sagt Newgent.
Fazit: Halten Sie Ausschau nach Spurgemischen, die meist aus einfachen Nüssen, Trockenfrüchten und Samen bestehen. Oder machen Sie Ihre eigenen zu Hause. Und achten Sie auf die Portionsgröße. Eine kleine Handvoll dieses kalorienreichen Snacks reicht normalerweise aus.

3. Veggie-Chips

Die eigentlichen Gemüsestücke in Gemüsechips sind so dünn und verarbeitet, dass der Großteil der Nahrung aus dem Gemüse weg ist.
Rohes Gemüse ist offensichtlich ein gesünderer Weg, aber seien wir ehrlich: Manchmal sind diese Karottenstöcke nicht dazu geeignet, Ihr Verlangen zu befriedigen. Probieren Sie Vollkornbrezeln, gebackene Maischips, Cracker mit Samen und Nüssen oder Popcorn, schlägt Kirkpatrick vor. Um zu vermeiden, dass eine Tüte Chips oder eine Schachtel Cracker zu einer Mahlzeit verarbeitet wird, teilen Sie sie vor der Zeit in sinnvolle Portionen auf.

Fazit: Nehmen Sie nicht an, dass Gemüsechips so nahrhaft sind wie Gemüse.

Fortsetzung

4. Ernährungsriegel

Einige sind mit so viel Zucker gefüllt, dass Sie auch einen Schokoriegel essen können. Laut einer Umfrage aus dem Jahr 2013 hat der Bestseller-Energieriegel beispielsweise 230 Kalorien, 10 Gramm Zucker und 160 Milligramm Natrium. Ein Snickers-Riegel liefert 250 Kalorien, 27 Gramm Zucker und 120 Milligramm Natrium.

Fazit: Wenn Sie sie essen möchten, wählen Sie einen, der wenig Zucker enthält und hauptsächlich aus Nüssen, Samen, Früchten und Vollkornprodukten besteht. Besser noch, machen Sie Ihre eigenen.

5. Rosinenmehl oder aromatisiertes Hafermehl

Das klassische Frühstücksflocken ist eine weitere Zuckerfalle. Obwohl einige gesunde Ballaststoffe enthalten, werden die ohnehin schon süßen Rosinen normalerweise mit mehr Zucker überzogen.

Das gleiche gilt für aromatisierte Instant-Haferflocken. Obwohl es Vollkornprodukte enthält, enthalten die aromatisierten Pakete mehr Zucker und Salz als normaler oder gerollter Hafer.

Eine bessere Option für kaltes oder warmes Müsli: Starten Sie einfach und fügen Sie Ihre eigenen Extras hinzu. Kaufen Sie Kleieflocken und streuen Sie einen Esslöffel Rosinen in die Schüsseln Ihrer Kinder. Oder kleiden Sie einfachen Haferflocken mit frischen Früchten oder einem kleinen Tropfen Honig.

Fazit: "Auf Müslischachteln gibt es viel Rauch und Spiegel, vor allem diejenigen, die an Kinder verkauft werden", sagt Kirkpatrick. Sie schlägt vor, nach Cerealien zu suchen, die weniger als 135 mg Natrium pro Portion und keinen Zuckerzusatz enthalten.

Fortsetzung

6. Smoothies

Was kann gesünder sein, als einen Smoothie aus frischem Obst zu trinken? Die Frucht selbst.
"Ein Smoothie ist gelegentlich in Ordnung, aber Sie entfernen die Ballaststoffe und nehmen eine hohe Konzentration an Zucker auf", sagt Kirkpatrick."Sie gehen also von 9 Gramm Zucker in einer Schüssel auf 30 oder 40 Gramm Zucker in einem Smoothie - noch mehr, wenn es sich um einen kommerziell hergestellten handelt."

Fazit: Machen Sie zu Hause Smoothies, damit Sie genau wissen, was in ihnen steckt. Besser noch, nur die Früchte essen.

7. „fettarme“ und „fettfreie“ Produkte

"Wir müssen uns von diesem Gedanken lösen, dass" fettarm "eine gute Option ist", sagt Kirkpatrick. „Natürlich vorkommende fettarme Lebensmittel wie ein Apfel sind eine Sache, aber abgepackte fettarme Lebensmittel sind in 90% der Fälle eine schlechte Wahl.“ Das liegt daran, dass fettarme und fettarme Lebensmittel das Fett normalerweise durch andere Stoffe wie Salz ersetzen , Zucker oder Verdickungsmittel, die Kalorien hinzufügen können.

Fazit: Nehmen Sie nicht an, dass „fettarm“ oder „fettfrei“ gesünder ist als die Vollfettversion. Überprüfen Sie das Etikett auf Kalorien und Portionsgröße.

Fortsetzung

8. Glutenfreie Produkte

Dieses Protein muss nicht vermieden werden, es sei denn, jemand in Ihrem Haus hat ein medizinisches Problem wie Zöliakie, bei dem Gluten den Dünndarm schädigt.
Das heißt nicht, dass natürlich glutenfreie Vollwertkostprodukte wie Quinoa nicht gut für Sie sind, sagt Newgent. "Aber leider greifen die meisten Menschen, die auf einen glutenfreien Essstil umsteigen, wenn sie nicht allzu oft nach übermäßig verarbeiteten glutenfreien Produkten wie glutenfreien Keksen greifen."
Wenn Hersteller Gluten herausnehmen, entfernen sie häufig auch die enthaltenen B-Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe. Außerdem sind glutenfreie Produkte tendenziell teurer als ihre regulären Gegenstücke.
Fazit: Lassen Sie Lebensmittel, die als "glutenfrei" gekennzeichnet sind, aus, wenn Sie sie aus medizinischen Gründen nicht essen müssen.