Snacks bekommen einen schlechten Ruf. Sie werden für alles verantwortlich gemacht, vom Essen der Kinder bis zur Fettleibigkeit bei Kindern. Aber gesunde Snacks spielen tatsächlich eine entscheidende Rolle, wenn es darum geht, Kindern zu helfen, die Ernährung zu bekommen, die sie brauchen.

Snacks zwischen den Mahlzeiten können den Kindern einen Energieschub geben - sie bleiben wach und eng mit der Schule verbunden und liefern genug Brennstoff, um aktiv zu sein. Die Academy of Nutrition and Dietetics empfiehlt drei Mahlzeiten und mindestens zwei Snacks pro Tag für jüngere Kinder. Ältere Kinder sollten zusätzlich zu drei Mahlzeiten mindestens einen Snack erhalten (oder zwei Snacks, wenn sie Sport treiben oder einen Wachstumsschub durchmachen).

Natürlich sollten Sie Ihrem Kind nicht die totale Freiheit geben, die Küche zwischen den Mahlzeiten zu plündern. Befolgen Sie diese einfachen Richtlinien, damit Sie wissen, wie man ihnen ausgewogene, gesunde Snacks serviert:

Was ist in einem gesunden Snack?

So wie Sie Frühstück, Mittagessen und Abendessen zusammenstellen, die aus mehreren Lebensmittelgruppen bestehen - Kohlenhydraten, Eiweiß, gesunde Fette, Obst und Gemüse -, ist auch bei Snacks das Gleichgewicht der Nährstoffe das Ziel. Dieser Ansatz kann besonders für wählerische Esser hilfreich sein, die bei den Mahlzeiten auf wichtige Nährstoffe verzichten könnten.

Einige runde Snacks zum Probieren:

• Karottenstifte (ein Kohlenhydrat und Gemüse) mit Hummus (ein Protein und gesundes Fett)
• Bananen- oder Apfelscheiben (Kohlenhydrate und Obst) mit einem Löffel Nussbutter (Eiweiß und gesundes Fett)
• Vollkorn-Pita (ein Kohlenhydrat) mit Tomatensauce (ein Gemüse) und fettarmem Käse (einem gesunden Fett und Eiweiß) für eine gesunde Pizza
• Griechischer Joghurt (ein Kohlenhydrat, Eiweiß und gesundes Fett) mit Obst. (Oder Sie können die beiden mit einigen Eiswürfeln mischen, um einen Smoothie zu erhalten.)

Was ist mit Cookies, Chips und anderen vorverpackten Snacks? Sie kommen zwar in kleinen Behältern, sind aber normalerweise voll mit Zucker, Salz und leeren Kalorien. Sie werden Ihre Kinder nicht lange betanken.

Augen auf Portionsgröße

Beim gesunden Naschen geht es nicht nur darum, was sie essen, sondern auch wie viel davon. Schließlich sollten Snacks Kinder bis zur nächsten Mahlzeit hinreißen - und nicht so viel auffüllen, dass sie nicht hungrig sind.

Fortsetzung

Lassen Sie Ihre Kinder nicht direkt aus der Schachtel oder dem Beutel essen, bevor sie es wissen, bevor sie es wissen, essen sie möglicherweise das Ganze. Messen Sie stattdessen ihren Snack in eine Schüssel oder einen Teller.

Die American Academy of Pediatrics empfiehlt die folgenden Portionsgrößen für Snacks und Mahlzeiten:

• Früchte:
  • Kinder im Alter von 1 bis 6 Jahren: 1/4 Tasse gekocht, gefroren oder in Dosen oder 1/2 Stück frisches Obst
  • Kinder über 7: 1/3 Tasse gekocht, gefroren oder in Dosen oder 1 Stück frisches Obst
• Gemüse:
  • Kinder Alter 1 bis 3: 1/4 Tasse gekocht
  • Kinder im Alter von 4 bis 6 Jahren: 1/4 Tasse gekocht oder 1/2 Tasse Salat
  • Kinder über 7: 1/2 Tasse gekocht oder 1 Tasse Salat
• Körner:
  • Kinder im Alter von 1 bis 3 Jahren: 1/2 Scheibe Brot, 1/4 Tasse gekochtes Müsli, Reis oder Nudeln, 1/3 Tasse trockenes Müsli oder 2-3 Cracker
  • Kinder im Alter von 4 bis 6 Jahren: 1/2 Scheibe Brot, 1/3 Tasse gekochtes Müsli, Reis oder Nudeln, 1/2 Tasse trockenes Müsli oder 3-4 Cracker
  • Kinder über 7: 1 Scheibe Brot, 1/2 Tasse gekochtes Müsli, Reis oder Nudeln, 1 Tasse trockenes Müsli oder 4-5 Cracker
• Fleisch:
  • Kinder im Alter von 1 bis 3: 1 Unze Fleisch, Fisch, Hühnchen oder Tofu, 1/4 Tasse gekochte Bohnen oder 1/2 Ei
  • Kinder im Alter von 4 bis 6: 1 Unze Fleisch, Fisch, Huhn oder Tofu, 1/3 Tasse gekochte Bohnen oder 1 Ei
  • Kinder über 7: 2-3 Unzen Fleisch, Fisch, Huhn oder Tofu, 1/2 Tasse gekochte Bohnen oder 1 oder 2 Eier
• Molkerei:
  • Kinder im Alter von 1 bis 3 Jahren: 1/2 Tasse Milch, 1/2 Unze Käse oder 1/3 Tasse Joghurt
  • Kinder im Alter von 4 bis 6 Jahren: 1/2 Tasse Milch, 1 Unze Käse oder 1/2 Tasse Joghurt
  • Kinder über 7: 1 Tasse Milch, 1 Unze Käse oder 1 Tasse Joghurt

Zeitgerechte Snacks

Um zu vermeiden, dass das Naschen ohne Unterbrechung für Kinder ungeeignet ist, ist es wichtig, die Snackzeiten so einzustellen, dass sie sinnvoll sind. Die meisten Experten sind sich einig, dass das Anbieten von Snacks für Kinder 2 bis 3 Stunden nach einer Mahlzeit und etwa 1 bis 2 Stunden vor Beginn der nächsten Mahlzeit ideal ist. Wenn ein Kind beispielsweise gleich nach dem Mittagessen einen Snack erhalten darf, ist es möglicherweise weniger motiviert, die ausgewogene Mahlzeit auf dem Teller zu sich zu nehmen. Wenn man ihnen direkt vor einer Mahlzeit einen Snack gibt, bedeutet das, dass sie weniger hungrig sind, wenn sie sich zum Essen zusammensetzen.

Fortsetzung

Wo zum Snack?

Lassen Sie Ihre Kinder ihre Snacks in der Küche essen, um ein sinnloses Kauen zu vermeiden. Dies hilft Ihnen nicht nur zu überwachen, was (und wie viel) sie haben, sondern hält sie auch davon ab zu essen, während sie fernsehen oder im Internet surfen. Ablenkungen machen es ihnen leicht, den Überblick zu verlieren, wie viel sie zu viel essen und zu viel essen.

Gesund auch unterwegs

Einen ausgewogenen Snack zu Hause zusammenzustellen ist eine Sache; Es ist eine größere Herausforderung, wenn Sie nur über Fahrausflüge oder Tankstellen verfügen. Ein paar gute Faustregeln: Wählen Sie Optionen mit den meisten Ballaststoffen (fast alles mit Gemüse, Obst und Milchprodukten wie Käse und zuckerarmen Joghurt sind eine gute Wahl) und die geringste Verarbeitungsmenge (nix die vorverpackten Kekse, Kuchen und Chips). Dies gibt Ihnen die beste Chance, Ihren Kindern einen gesunden Snack zu geben - nicht einen, der mit leeren Kalorien gefüllt ist.