10 Strategien zur Überwindung von Appetitlosigkeit.

Von Peter Jaret

Wie viele Dinge im Leben, wenn wir älter werden, kann das Essen eine Herausforderung sein.

Der Geschmackssinn nimmt, wie auch die anderen Sinne, mit dem Alter ab. Appetit und Geschmack können auch durch Medikamente beeinflusst werden. Außerdem können Zahnprobleme das Kauen von Nahrungsmitteln schwierig oder schmerzhaft machen.

Appetitlosigkeit kann die ausreichende Ernährung erschweren, insbesondere wenn Sie krank sind oder sich schlecht fühlen. Was können Sie tun, um sicher zu sein, dass Sie die Nährstoffe bekommen, die Sie brauchen?

"Keine Strategie funktioniert für alle", sagt Kathleen Niedert, RD, Direktorin für klinische Ernährung und gastronomische Dienstleistungen für Western Home Communities in Cedar Falls, Iowa. Sie berät viele Senioren im Umgang mit Appetitlosigkeit. Aber für fast alle gibt es Möglichkeiten, eine angemessene Ernährung zu sich zu nehmen, selbst wenn Sie krank sind und keine Lust haben zu essen. Hier sind 10 Strategien, die Experten empfehlen.

1. Erlauben Sie sich selbst, Ihre Lieblingsspeisen zu genießen

Wenn Sie Probleme haben, genug zu essen, um die Kalorien zu erhalten, die Sie täglich benötigen, machen Sie sich keine Sorgen über die Feinheiten der Ernährungsberatung. Essen Sie alles und alles, was Sie anspricht. Liebe Schokoladenmilch? Bedienen Sie sich. Eis? Servieren Sie eine Schüssel.

„Wenn Sie Appetitlosigkeit haben, ist das Wichtigste, Nahrungsmittel zu sich zu nehmen, die dem Körper grundlegende Energie zuführen“, sagt Niedert. "Die meisten Ernährungsberater sagen heute, dass Menschen in Einrichtungen wie Pflegeheimen dazu angehalten werden sollten, zu essen, was sie wollen, da viele ein Appetitproblem haben."

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2. Genießen Sie Mahlzeiten mit Freunden

"Wenn Sie gut genug sind, um Mahlzeiten zuzubereiten, aber Schwierigkeiten haben, motiviert zu sein, finden Sie Nachbarn oder Freunde in einer ähnlichen Situation und laden Sie sie ein", sagt Nancy Wellman, RD, ehemaliger Präsident der American Dietetic Association. „Mahlzeiten sind keine Gelegenheit zum Essen. Sie sind auch ein wichtiger Teil dafür, wie wir mit Freunden und Familie in Verbindung bleiben. "

Studien belegen, dass Menschen, die mit einer anderen Person zusammenleben oder in Gemeinschaftseinrichtungen essen, tendenziell eine gesündere Diät einnehmen.

3. Kaufen Sie Fertiggerichte oder Convenience Foods

„Eine wachsende Liste vorbereiteter Lebensmittel in Lebensmittelgeschäften macht es älteren Menschen leichter als je zuvor, gesunde und einfach zuzubereitende Mahlzeiten zuzubereiten“, sagt Niedert.

Es sind viele Artikel erhältlich, die ein Minimum an Vorbereitung erfordern, darunter vorab geschälte Karotten, tiefgefrorener Spinat, Salatgrün, zubereitete Saucen und komplette Mahlzeiten. Mikrowellen machen das Zubereiten von Speisen zu Hause einfach.

Und nur weil Nahrungsmittel praktisch sind, bedeutet das nicht, dass sie weniger nahrhaft sind. Gemüse zum Beispiel verliert Nährstoffe, je länger er nach der Ernte sitzt. Tiefgekühltes Gemüse enthält also manchmal mehr Nährstoffe als frisches Gemüse, das tagelang gesessen hat.

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4. Probieren Sie neue Geschmacksrichtungen und Lebensmittel

Wenn Geschmacksknospen ihre Sensibilität verlieren und der Appetit nachlässt, ist es oft schwer, sich für das Essen zu interessieren. Erweitern Sie als Gegenmittel die Vielfalt Ihres Menüs, indem Sie Lebensmittel oder Aromen hinzufügen, die Sie bisher noch nicht probiert haben.

Wenn neue Lebensmittel nicht ansprechend klingen, nehmen Sie eine andere Angelegenheit. Wählen Sie „Komfortnahrungsmittel“, die Sie in der Vergangenheit genossen haben.

„Viele von uns haben emotionale Beziehungen zu bestimmten Speisen oder Gerichten. Wenn Sie Appetitlosigkeit verspüren, können diese Verbindungen dazu beitragen, dass Speisen attraktiver werden “, sagt Wellman.

5. Würzen Sie Ihre Mahlzeiten auf

Wenn Sie keinen Hunger haben, weil das Essen mild schmeckt, fügen Sie zusätzliche Gewürze und andere Aromen hinzu.

Fügen Sie zum Beispiel einen Löffel Ihrer Lieblingsobstkonserven zu Joghurt oder einen Schuss gemischte Kräuter zu einem einfachen Nudelgericht hinzu.

Machen Sie Ihre Speisen ansprechender, indem Sie bunte Früchte und Gemüse wählen.

6. Fügen Sie Kalorien zu Lebensmitteln hinzu, wo immer Sie können

Wenn Sie untergewichtig sind, verwenden Sie kreative Möglichkeiten, um Speisen Kalorien hinzuzufügen, besonders wenn Sie krank sind, sagt Niedert.

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Wechseln Sie beispielsweise von Magermilch zu 2% oder sogar zu Vollmilch. Fügen Sie Butter oder Olivenöl zu Aufläufen oder Nudelgerichten hinzu. Verwenden Sie die Hälfte und die Hälfte für Ihr Müsli. Fügen Sie Maissirup zu Saft hinzu.

Versuchen Sie nicht, diese Tipps zu verwenden, wenn Sie an Diabetes, verstopften Arterien oder Übergewicht leiden. Senioren mit gesundheitlichen Beschwerden sollten von ihren Ärzten einen Ernährungsplan entwickeln.

7. Betrachten Sie Nahrungsergänzungsgetränke und flüssige Mahlzeitenersatz

Durch ausgewogene Ernährung in einer einfach zu verzehrenden Form können flüssige Mahlzeiten ersetzt werden, um sicherzustellen, dass Sie die Nährstoffe und Kalorien erhalten, die Sie benötigen. Ihr Arzt oder Ernährungsberater kann Optionen besprechen, die für Sie geeignet sind.

8. Trinken Sie viel Flüssigkeit

Dehydrierung kann den Appetit dämpfen, daher ist es wichtig, durch das Trinken von reichlich Flüssigkeit hydratisiert zu bleiben.

Wählen Sie kalorienhaltige Getränke wie Obst, Gemüsesäfte oder Erfrischungsgetränke mit Zucker.

9. Den ganzen Tag über Snacks genießen

Wenn Sie keine regelmäßigen Mahlzeiten zu sich nehmen möchten, sollten Sie im Laufe des Tages häufiger kleinere Mengen essen.

"Das Essen eines kleinen Imbisses kann den Appetit anregen und macht Sie hungrig, wenn Sie sich zu Ihrer nächsten Mahlzeit setzen", sagt Wellman.

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10. Holen Sie sich die Mahlzeiten zu Ihnen nach Hause

In den meisten Gemeinden gibt es Dienstleistungsorganisationen, die ältere Menschen mit Mahlzeiten versorgen, die entweder zu Hause geliefert oder in Seniorenzentren der Gemeinde serviert werden. Wenn Sie nicht gut genug sind, um Mahlzeiten selbst zuzubereiten, wenden Sie sich an Ihre örtlichen Sozialdienste, um herauszufinden, welche Optionen zur Verfügung stehen. Senior Community Food-Programme stehen allen Personen ab 60 Jahren offen, unabhängig vom Einkommensniveau. Wenn Ihr Arzt angibt, dass Sie das Haus nicht verlassen können, können Sie sich für die Lieferung von Mahlzeiten qualifizieren.