Von Stephanie Booth

Es kann schwierig sein, Kindern beizubringen, gut zu essen. Sie möchten ihnen nicht mehr Fakten geben, als sie jede Mahlzeit in eine Vorlesung umwandeln können. Aber warte auch lang und sie konnten in der Zwischenzeit ungesunde Gewohnheiten aufgreifen.

"Kinder müssen wissen, dass jede Nahrung, die sie in ihren Körper einbringen, sie betrifft", sagt Danelle Fisher, MD, Vorsitzende der Pädiatrie am Gesundheitszentrum von Providence Saint John in Santa Monica, Kalifornien.

Eltern können diese Botschaft vermitteln, indem sie mit Kindern über das Essen sprechen, das sie in ihren Körper geben, warum es wichtig ist und wie sie lernen können, die gesündesten Entscheidungen zu treffen.

Nicht nur eine Regel, sondern eine Routine. Vergewissern Sie sich, dass gesunde Lebensmittel die Standardeinstellung für die Mahlzeiten Ihrer Familie sind, und bringen Sie alle dazu bei, nahrhafte, schmackhafte Optionen zu wählen. Nehmen Sie Ihre Kinder mit in den Supermarkt oder Bauernmarkt. Jüngere Kinder können frisches Obst und Gemüse auswählen. Ältere Kinder können größere Rollen übernehmen, z. B. Rezepte auswählen und eine Einkaufsliste erstellen.

Zeigen Sie Kindern, wie „richtig essen“ aussieht. Erklären Sie, dass sie die Hälfte ihres Tellers mit Früchten und Gemüse füllen sollten, die Nährstoffe enthalten, die ihr Körperwachstum unterstützen. Die andere Hälfte sollte Vollkornprodukte und mageres Protein sein, das ihnen Energie zum Laufen, Tanzen und Spielen gibt. Zeigen Sie ihnen beim Kochen oder Einkaufen verschiedene Beispiele für diese wichtigen Lebensmittelgruppen.

Vermeiden Sie, Lebensmittel als "gut" oder "schlecht" zu bezeichnen. Kinder sollten lernen, dass alle Lebensmittel einen Platz in ihrer Ernährung haben. Kennzeichnen Sie Lebensmittel als „gehen“, „langsam“ oder „whoa“. Kinder können Lebensmittel wie Vollkornprodukte und Magermilch „grünes Licht“ bekommen, die sie jeden Tag haben sollten, und mit weniger gesunden Lebensmitteln wie Waffeln „langsamer“. Nahrungsmittel mit der geringsten Ernährung, wie Pommes Frites, müssen nicht verboten sein, aber Kinder sollten kurz aufhören und überlegen, bevor sie sie oft essen.

Sprechen Sie über die Portionsgröße. Es ist nicht nur Was Kinder essen das zählt, aber wie viel. Selbst sehr junge Kinder können lernen, dass die Menge an Reis oder Pasta, die sie essen, der Größe ihrer Faust entsprechen sollte. Protein sollte palmengroß sein und Fette wie Butter oder Mayonnaise um die Daumenspitze. Wenn Sie verpackte Lebensmittel kaufen, lassen Sie sich die Portionsgröße anhand der Kinder ermitteln. Sprechen Sie dann darüber, warum das Festhalten daran eine gute Idee ist.

Fortsetzung

Begrenzen Sie Süßigkeiten. Erklären Sie älteren Kindern, dass Süßigkeiten und Kekse gut schmecken können, während Zucker dem Körper mehr Schaden zufügen kann als Gutes. (Sie können jüngeren Kindern sagen, dass zu viele Süßigkeiten dazu führen, dass sie sich "glücklich" fühlen.) Dann bieten Sie frisches Obst für Desserts an und beschränken Sie sich auf zwei oder drei Mal pro Woche, um das Verlangen nach Süßigkeiten in Schach zu halten.

Helfen Sie Kindern, mit ihren „Hunger-Tipps“ in Kontakt zu bleiben. Wir sind geboren zu essen, wenn wir hungrig sind und aufhören, wenn wir satt sind. Das ist jedoch leicht zu ignorieren, wenn Sie von Snacks und riesigen Portionen umgeben sind. Um Kindern zu helfen, auf ihren Körper zu hören, drängen Sie sie nicht zu einem weiteren Bissen oder Reinigen der Platte. Schalten Sie die Bildschirme auch während der Mahlzeiten aus. Sie lenken Kinder ab, darauf zu achten, wie viel sie essen und wann sie genug haben.

Modellieren Sie gute Essgewohnheiten. Wenn Sie Ihre Kinder dazu bringen, Brokkoli zu essen, ihn aber selbst nicht anfassen, müssen Sie möglicherweise Ihre Ernährung etwas genauer betrachten. Jeder Bissen Sie nimm Sachen. „Rollenmodellierung ist eine der besten Möglichkeiten, um Ihre Kinder mit gesünderem Essen an Bord zu bekommen“, sagt Stephanie Middleberg, eine in New York City zugelassene Ernährungsberaterin.

Essen Sie als Familie. Kinder, die mit ihrer Familie essen, essen häufiger gesundes Obst, Gemüse und Vollkornprodukte. (Sie sind auch weniger dazu geeignet, Junk Food zu essen.) Sie müssen während des Essens nicht über Ernährung sprechen. Machen Sie gemeinsam Spaß beim Essen. Schalten Sie Musik ein, wählen Sie alberne Spiele, oder lassen Sie Kinder einen Freund einladen.

Wenden Sie sich an Ihren Hausarzt. Wenn Sie der Meinung sind, dass Ihr Kind abnehmen oder abnehmen muss, nehmen Sie es nicht auf Diät. Sprich stattdessen mit seinem Arzt. „Ihr Kinderarzt kann Ihnen dabei helfen, grundlegende Lebensmittelgruppen, das Verhalten der Essenszeit, die Essensportionen und das Gewicht zu besprechen“, sagt Fisher.

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