Nahrung und Reisen müssen nicht zur Diätkatastrophe beitragen.

Von Elaine Magee, MPH, RD

Wenn Sie eine Reise unternehmen, geht Ihre Diät auch in den Urlaub? Viele Menschen nutzen den Urlaub als Entschuldigung, um das Leben zu leben, indem sie reiche Nahrungsmittel essen, die sie normalerweise nicht essen, oder den ganzen Tag über überdimensionale Restaurantteile essen.

Es gibt drei Gründe, warum das Essen in Restaurants, wie wir es auf Reisen meistens tun, für Ihre Ernährung so gefährlich ist:

• Restaurants servieren oft große Portionen, und wir neigen dazu, mehr zu essen, wenn mehr Essen vor uns liegt.
• Die Menüpunkte im Restaurant sind oft reich an Kalorien, Fett, gesättigten Fettsäuren, Cholesterin und Natrium und arm an Ballaststoffen.
• In Restaurants wissen Sie normalerweise nicht, wie viele Kalorien oder Gramm gesättigtes Fett in den von Ihnen bestellten Speisen enthalten sind.

Es ist jedoch möglich, Ihren Urlaub und das lokale Essen zu genießen, ohne zusätzliche Pfunde für die Heimreise zu zahlen. Die Geheimnisse: Wählen Sie Nahrungsmittel mit Bedacht aus, machen Sie Ihr Urlaubs-Mantra "moderat" und bleiben Sie während Ihrer Reise so aktiv wie möglich.

Fortsetzung

Wenn Sie am Ziel ankommen, fragen Sie den Concierge oder die Anwohner des Hotels, welche Restaurants in der Nähe sind und welche Art von Speisen sie anbieten. Oder schauen Sie sich den örtlichen Restaurantführer an. Hotels haben diese oft ebenso wie Flughafeninformationsstände.

Besser noch, prüfen Sie Ihre Essensmöglichkeiten, bevor Sie gehen. E-Mail oder rufen Sie den Concierge Ihres Hotels an und fragen Sie nach Restaurantvorschlägen. Wenn möglich, schauen Sie sich diese Restaurants online an, um sich über die Menüauswahl zu informieren. (Wenn Sie einen Internetzugang über Ihr Telefon haben, können Sie dies natürlich während Ihrer Reise nachschlagen.)

Hier finden Sie weitere Tipps, die Ihnen helfen, Ihre Diät im Urlaub zu halten:

Urlaubstipp Nr. 1: Einmal täglich essen

Wenn Sie während Ihrer Reise sowohl Kalorien als auch Geld sparen möchten, versuchen Sie, für eine Mahlzeit pro Tag zu essen. Packen Sie ein paar bewährte Frühstücksoptionen in Ihr Gepäck, wie z. B. zuckerarmer Instant-Haferflocken, Vollkorn-Frühstücks-Cerealien, Riegel oder Frühstücksriegel (suchen Sie nach Marken, die weniger Zucker und gesättigtes Fett enthalten, aber reich an Eiweiß und Ballaststoffen sind). Sie können auch einen lokalen Markt finden und sich mit frischem Obst in Ihrem Hotelzimmer für Frühstück und Snacks einkaufen.

Fortsetzung

Urlaubstipp Nr. 2: Für kalorienarme Getränke

Sie brauchen nicht Hunderte und Hunderte von Kalorien aus Getränken zusätzlich zu den zusätzlichen Kalorien, die Sie aus der Nahrung verbrauchen. Die gute Nachricht ist, dass es in den meisten Restaurants normalerweise viele kalorienfreie Getränke gibt. Fragen Sie nach Zitrone oder Limette für Ihr Glas Eiswasser oder bestellen Sie ungesüßten heißen oder kalten Tee, Kaffee, Mineralwasser, Club-Soda oder Diät-Soda.

Die schlechte Nachricht ist, dass Alkohol im Urlaub eine Diätkatastrophe sein kann. Viele von uns neigen dazu, im Urlaub mehr zu trinken - vielleicht gefrorene Margaritas bei Tag und ein paar Gläser Wein bei Nacht. Jedes alkoholische Getränk kann etwa 150 bis 450 Kalorien anheften.

Urlaubstipp Nr. 3: Reduzieren Sie Ihre Portionen

Es macht keinen Sinn, sich im Urlaub um genussvolle Speisen zu berauben. Verkleinern Sie stattdessen Ihre Portionen, indem Sie aus dem Kinder- oder Junior-Menü bestellen oder statt eines Hauptgeräts einen Vorspeise bestellen. Sie können auch ein Hauptgericht mit Ihrem Partner teilen oder die Hälfte für eine weitere Mahlzeit sparen und im Kühlschrank des Hotels verstauen.

Fortsetzung

Urlaubstipp Nr. 4: Fragen Sie Ihren Kellner 4 Fragen

1. Fragen Sie, wie ein Gericht zubereitet und serviert wird. Sie können dann anfordern, dass Ihre Auswahl bei Bedarf anders vorbereitet oder zugestellt wird. Fleisch, das gebraten wird, kann beispielsweise stattdessen gegrillt bestellt werden.

2. Fragen Sie nach Saucen, Bratensoßen und Dressings, die auf der Seite serviert werden, damit Sie eine bescheidene Portion verwenden können.

3. Bitten Sie darum, dass Ihr Hauptgericht mit frischem Gemüse (keine Butter oder Soße) oder einem Beilagensalat anstelle der üblichen Pommes Frites serviert wird.

4. Fragen Sie nach Möglichkeit ganze Körner an. Einige Restaurants bieten 100% Vollkornbrot und -brötchen, Vollkornmischungen, Tortillas und gedünsteter brauner Reis.

Urlaubstipp Nr. 5: Bestellen Sie Obst und Gemüse bei jeder sich bietenden Chance

Suchen Sie nach Möglichkeiten, Gerichte zu bestellen, die Früchte und Gemüse mit hohem Nährstoffgehalt und hohem Ballaststoffgehalt enthalten. Vorspeise-Salate oder Beilagensalate aus Spinat oder Römersalat sind eine tolle Möglichkeit, Gemüse zu bekommen. Wenn Sie etwas wie eine Garnele oder Hühnchen-Quesadilla bestellen, können Sie das Restaurant bitten, gegrilltes Gemüse hinzuzufügen.

Fortsetzung

Urlaubstipp Nr. 6: Seien Sie vorsichtig mit Gewürzen

Bedenken Sie Folgendes: Die Hälfte der fetten Gramm in Arby's Southwest Chicken Wrap oder Ultimate BLT Wrap stammen von der Ranch-Sauce oder Mayonnaise.

Einige Arten von Gewürzen sind sehr reich an Kalorien und Fett, besonders cremige Saucen und Aufstriche wie Mayonnaise. Entscheiden Sie sich für Gewürze, die weniger als 25 Kalorien pro Portion enthalten, wie Ketchup, Marinara, Senf oder BBQ-Sauce.

Urlaubstipp Nr. 7: Angeln in Restaurants

Achten Sie darauf, Meeresfrüchte zu genießen, wenn Sie auswärts essen. Dies ist eine großartige Möglichkeit, um Ihre wöchentliche Dosis Fisch und ihre herzgesunden Omega-3-Fettsäuren zu erhalten. Aber es gibt einen Haken: Vermeiden Sie ramponierte und frittierte Fischgerichte. Suchen Sie stattdessen nach gegrillten (und nicht gebutterten) Auswahlen. Wenn das Fischgericht mit einer Sauce geliefert wird, bestellen Sie es einfach auf der Seite.

Urlaubstipp Nr. 8: Hüten Sie sich vor den Table Munchies

Wenn Sie hungrig sind, wenn Sie sich im Restaurant niederlassen, werden diese Tischmunchies - wie Brot, Cracker oder Chips - wirklich gut aussehen. Aber diese kleinen Bissen können Hunderte und Hunderte von Kalorien hinzufügen und Sie füllen, bevor Ihre Mahlzeit überhaupt kommt. Teilen Sie Ihrem Server also mit, dass Sie keine möchten, oder bestellen Sie stattdessen ein kalorienfreies Getränk und einen Salat oder einen gesunden Vorspeise.

Fortsetzung

Urlaubstipp Nr. 9: Nachtisch essen, aber teilen

Ein Teil des Urlaubs ist es, das Leben zu genießen, und das Leben zu genießen, ist das Dessert zu bestellen, wenn Sie wirklich wollen. Wenn Ihre Mahlzeit Sie zufrieden gestellt hat, können Sie Ihr Dessert mitnehmen und es später genießen, wenn Sie Hunger haben. Sie können Ihr Dessert auch mit einem oder mehreren Partnern teilen, entweder am Tisch oder später.

Oft sind es die ersten Bissen, die uns ohnehin am besten gefallen. Versuchen Sie, Ihr Verlangen nach einem Dessert mit einer Handvoll Bissen zu befriedigen, an denen Sie sich die Zeit nehmen können.

Gesünderes Fast Food

Egal, ob Sie auf der Straße oder am Flughafen unterwegs sind. Fast überall, wo Sie hingehen, gibt es Fast Food. Das kann eine gute Sache sein; Wo sonst kann man eine vierköpfige Familie mit einer 20-Dollar-Note füttern? Außerdem wissen Sie, was Sie von bekannten Fast-Food-Ketten erwarten können.

Hier sind einige der gesünderen, kalorienärmsten Menüoptionen einiger beliebter Fast-Food-Ketten. Denken Sie daran, dass die meisten Fast-Food-Ketten über Websites verfügen, sodass Sie leicht nach gesünderen Optionen suchen können, bevor Sie sich auf den Weg machen.

Fortsetzung

Kalorien Fett Sat. Fett Proteinfaser

FRÜHSTÜCK

Jack in the Box Frühstück

Wagenheber 287 12 g 4 g 6 g 1 g

Burger King Ham Omelet

Sandwich 290 12 4,5 g 13 g 1 g

McDonalds Egg McMuffin 300 12 g 5 g 18 g 2 g

McDonalds Hotcakes

(kein Sirup oder Margarine) 350 9 g 2 g 8 g 3 g

Kalorien Fett Sat. Fett Proteinfaser

SANDWICHES

Chick-fil-A Chargrilled

Chicken Sandwich 260 3 g 0,5 g 27 g 7 g

KFC Zartes Braten-Sandwich

(keine Soße) 300 4 g 1,5 g 34 g 0 g

KFC Honey BBQ Sandwich 310 4 g 1 g 23 g 1 g

KFC ODER Filet Sandwich

(keine Soße) 370 12 g 2,5 g 25 g 2 g

Burger King BK Big Fish Sandwich

(keine Tartarsauce) 460 13 g 2,5 g 23 g 3 g

Kalorien Fett Sat. Fett Proteinfaser

ENTREE SALATE

Chick-fil-A Chargrilled Garden

Salat (kein Dressing) 170 6 g 3,5 g 22 g 4 g

Fortsetzung

Arbys gehacktes Bauernhaus gegrillt

Hühnersalat (ohne Dressing) 229 11 g 6 g 20 g 2 g

Chick-fil-A Südwesten

Grillsalat 240 9 g 4 g 25 g 5 g

McDonalds Bacon Ranch Salat

mit gegrilltem Hähnchen (kein Dressing) 260 9 g 4 g 33 g 3 g

Carl's Jr Charbroiled Hühnersalat

(fettarmer Balsamico-Verband) 285 10,5 g 2,5 g 29 g 4 g

McDonalds Südwestsalat w /

Gegrilltes Hähnchen (kein Dressing) 320 9 g 3 g 30 g 6 g

Taco Bell Fresko-Stil Köstlich

Chicken Border Bowl

(kein Verband) 350 6 g 1,5 g 19 g 10 g

Elaine Magee, MPH, RD, ist die "Recipe Doctor" und Autorin zahlreicher Bücher über Ernährung und Gesundheit. Ihre Meinungen und Schlussfolgerungen sind ihre eigenen.