Ihre nächste Sommerparty muss keine Übung mit fettigem Essen, zu viel Alkohol und Reue nach der Party sein. Haben Sie eine tolle Zeit und fühlen Sie sich am nächsten Morgen noch gut mit diesem Rezept für Sommervergnügen, ohne den ungesunden Übermaß.

Was ist das Geheimnis für gesundes Partyessen? Behandeln Sie Ihre Lieblings-Leckereien genau so - Leckereien. Genießen Sie diese Leckereien in Maßen. Dann füllen Sie den Rest des Festes mit leckeren, für Sie guten Lebensmitteln, wie diesem Bäcker-Dutzend köstlicher Köstlichkeiten für Ihr Shindig.

Grillen Sie eine gute Zeit

Der Grill spielt in der Regel in jedem Garten eine Rolle, und wenn Sie sich aufgewärmt haben, erledigen Sie ihn doppelt, indem Sie gesunde Mahlzeiten statt nur Burger und Pommes frites aufschlagen.

• Gebratenes Gemüse. Verwandeln Sie süße rote Zwiebeln, gelbe Zucchini, knusprigen Brokkoli und lebendigen Paprika in Fingerfood, das selbst die Kinder lieben werden. Marinieren Sie diese und andere Gemüse der Saison kurz in Olivenöl und Balsamico, geben Sie etwas Salz, Pfeffer und Oregano hinzu und braten Sie alles auf dem Grill. Ein Mangel an Resten ist praktisch garantiert.
• Veggie Pita Pizzen und Quesadillas. Machen Sie sich eine Mahlzeit aus dem gebratenen Gemüse. Zerkleinern Sie sie, verteilen Sie sie über eine Pita-Runde und füllen Sie sie mit fettarmem, geriebenem Käse. Dann legen Sie sie auf den Grill. Oder fügen Sie Gemüse zu einer Tortilla hinzu, garnieren Sie diese mit Käse, falten Sie sie zusammen und grillen Sie für einfache, schnelle Quesadillas.
• Früchte auf dem Barby. Wenn Sie noch nie Pfirsiche, Ananas, Pflaumen oder andere Früchte auf den Grill gelegt haben, um sie schnell über die Flammen zu brennen, haben Sie einen Sommer-Genuss verpasst. Das Grillen von Früchten wie diesen karamellisiert den Zucker, wodurch die Süße verstärkt und verstärkt wird. Wer braucht Kuchen?
• Besseres Brot. Einen Laib Vollkornbrot in Scheiben schneiden, mit Knoblauch einreiben, mit Olivenöl beträufeln, mit Gewürzen bestreuen und das Brot mit der Oberseite nach unten auf einen heißen Grill legen. Innerhalb von Sekunden haben Sie bei jedem Grill eine knusprige, kaubere Ergänzung.
• Besser als Chips. Schneiden Sie Pita- oder Tortilla-Runden in ein halbes Dutzend Keile und lassen Sie sie gleich grillen, und Sie haben auch ein großartiges Fahrzeug für hausgemachte Veggie-Salsas.Oder die gegrillten Keile mit etwas Öl bestreichen und mit Zucker-Zimt bestreuen, und Sie haben einen perfekten Partner für Fruchtsalsas.

Fortsetzung

Genießen Sie sommerliche Seiten

Wenn das Wetter heiß ist, möchten Sie etwas leicht zu machen und kühl zu essen. Versuchen Sie es also mit einem dieser Leckereien. Der beste Teil? Sie können alle im Mixer hergestellt werden.

• Mit kühler Gemüsesuppe abkühlen. Nehmen Sie Tomaten, Gurken, Paprika und Sellerie, fügen Sie einen Schuss Worcestershire-Sauce, Zitronensaft und ein paar andere Zutaten hinzu und Sie haben einen Hinterhof-Superstar: Gazpacho. Machen Sie es zu einer Mahlzeit mit einer Seite gegrillten Brotes.
• Fruchtsuppen. Süße Produkte eignen sich auch hervorragend als kalte Suppe. Grillen Sie Ihre Lieblingsfrüchte und kombinieren Sie sie mit einem Hauch von Fruchtsaft, Salz, Pfefferflocken und Balsamico-Essig.
• Leckere Dips. Während Sie den Mixer raus haben und den Grill braten, braten Sie ein wenig Aubergine, mischen Sie dann etwas glattes Baba Ghanoush (Auberginen-Dip) oder machen Sie selbstgemachten Hummus mit.
• Obst- und Gemüsesalsas. Geben Sie den gegrillten Pitas und Tortillas etwas zu tun, indem Sie ein paar Sorten klumpiger Salsa grob hacken. Sie können mit der bewährten Mischung aus Zwiebeln, Tomaten und Avocado oder mit einer fruchtigen Sommersalsa aus Ananas, Pfirsichen, Mangos und scharfen Paprikas mischen.

Würfel auf köstliche Desserts

Eiscreme ist nicht das einzige kühle Dessert für den Sommer. Probieren Sie ein paar dieser einfach zu verarbeitenden kühlen Leckereien:

• Frucht knallt. Wassermelone, Erdbeeren, Trauben, Kirschen - Sommerprodukte sind jetzt überall zu finden, also machen Sie das Beste aus der Prämie. Werfen Sie Ihre Favoriten in einen Mixer mit Fruchtsaft und Joghurt, gießen Sie sie in kleine Pappbecher oder Formen und entdecken Sie Ihren Hinterhof-Bash. Drippig, süß und auch gut für dich.
• Gefrorene Bananen. Bananen verwandeln sich in super cremige Leckereien, wenn sie gefroren sind. Rollen Sie sie in Nüssen oder beträufeln Sie sie mit etwas dunkler Schokolade, bevor Sie sie einfrieren.
• Bringen Sie den Mixer wieder heraus. Mischen Sie Sommerfrüchte, ein wenig Eis und ein Spritzer fruchtiger Kräuter-Eistee. Der daraus resultierende Smoothie ist eine großartige Möglichkeit, einen heißen Tag in die richtige Richtung zu bringen. Fügen Sie eine Portion Ihres Lieblingslikörs oder gewürzten Rums hinzu, um einen Dessert-Smoothie zu erhalten, der sich auch als Erwachsener eignet.
• Parfaits. Sommerfrüchte wie Kiwis und Erdbeeren in ein hohes Glas würfeln, mit gefrorenem Joghurt und Nüssen garnieren, dann die Schichten wiederholen und kühlen.